Remise des certificats de formation
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Après avoir pendant deux semaines former l'ensemble des équipes de services en salle, nous avons eu le plasir de remttre le certificats de formations ce mardi 27 juillet 2021.
30 stagiaires sur 31 ont été reçu avec des notes allant jusqu'a 19/20, au questionnaire bilingue en Français et Anglais.
le contenu de la formation est détaillé ci-dessous:
Connaître et maîtriser le vocabulaire de base culinaire et œnologique du restaurant de l'hôtel.
- Technique de vente - mise en avant d’un plat ou d’un vin - écouter et comprendre les besoins de chaque client - éviter les réclamations.
- Connaître les plats, les vins et les cocktails afin de savoir les vendre et de donner envie aux clients.
- Politesse et standards des hôtels 5 étoiles - attitudes et comportements physiques.