Dynamiser les équipes en salle - hôtellerie & restaurant

Dynamiser les équipes en salle - hôtellerie & restaurant

Après plusieurs longues pèriodes d'arrêts d'activités (dues au COVID), pour les restaurants et les hôtels, il est important de dynamiser les équipes en salle afin de générer plus de chiffre d'affaire.

Le but de cette formation est d'apprendre ou de rappeler les éléments constitutifs de la carte du restaurant, connaître les appellations d'origine et le tableau des appellations classiques en cuisine mais aussi œnologie et les cocktails.

Cette formation de deux jours, sanctionée par la remise d'un certificat de formation est entièrement bilingue Français et Anglais.

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